Knygoje nagrinėjami aktualūs užkrečiamųjų spongiforminių encefalopatijų rizikos, epidemiologijos, patogenezės, diagnozavimo, prevencijos ir kontrolės, maisto saugos veiksnių valdymo klausimai. Knyga skirta veterinarijos gydytojams, kompetentingų tarnybų ir laboratorijų darbuotojams, žemės ūkio specialistams, studentams ir plačiajai visuomenei.