Mokomojoje knygoje pateikiama informacija apie patalpų mikroklimatą ir jo poveikį žmogaus sveikatai.Aprašomos vandens kokybės sąsajos su sveikata bei pateikiama maisto produktų grupių pagrindinės maisto medžiagos ir jų svarba žmogaus organizmui, energijos pusiausvyra ir poreikiai. Taip pat nagrinėjami darbo aplinkos veiksniai ir sveikatos priežiūros įstaigų higiena.